Sibling Coffee

카운터에 놓인 원두의 산지와 가공 방식을 살피다 보면 그날의 기분에 맞는 한 잔을 고르는 즐거움이 느껴진다. 센본데미즈 인근에 자리한 Sibling Coffee에서는 대표 메뉴인 시블링 블렌드를 비롯해 케냐, 에티오피아, 콜롬비아 등 다채로운 싱글 오리진 필터 커피를 갖추고 있다. 자가 로스팅으로 정성껏 볶아낸 원두는 화사한 향과 과일 향미를 이끌어내는 방식으로 추출되어 원두 본연의 개성을 오롯이 전한다. 에스프레소의 깊은 풍미를 부드러운 우유가 감싸는 카페라테는 섬세한 라테 아트의 시각적인 멋과 함께 잔잔한 인상을 남긴다.

커피와 곁들이기 좋은 디저트로는 적당한 단맛과 산뜻한 식감으로 좋은 평을 받는 도넛이 꼽힌다. 베이커리 메뉴로는 커피 풍미의 크림을 곁들인 초콜릿 칩 스콘도 준비되어 있어 깊이 있는 에스프레소 베이스 음료나 드립 커피와의 조화를 이룬다. 다른 분위기의 음료를 원할 때는 에스프레소 토닉이나 단맛을 줄인 말차 라테, 상쾌한 레몬 소다 등 다채로운 어레인지 음료를 고를 수 있다.

센본도리 길가에 자리잡고 있으면서도 매장 내부는 차분하게 머물 수 있는 고요한 분위기가 이어진다. 카운터에서 취향을 상담하며 원두를 고를 수 있으며, 매장 내 취식뿐 아니라 테이크아웃으로 들르기에도 편리하다. 결제에는 신용카드와 교통계 IC 카드, PayPay를 이용할 수 있어 산책 도중 편하게 들르기 좋다.